カカオハンターズ「1974 74%」

以前から「カカオハンターズ」に興味があって、サロン・デュ・ショコラで購入。

〈猿舘スペシャル〉5年間待ち続けたカカオ豆を短め発酵で整え、さらにチョコレートにして4ヵ月熟成させた特別な一枚。

とってもシンプルなパッケージ。
でもこだわりが凄い!
これには余計な装飾はいらないなぁ。

一口溶かしながら舌で味わう。
これまでに食べてきたチョコとは違う。